Mon parcours

Logos Formation
22 mai
3 min de lecture

Dernière mise à jour : il y a 1 jour

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, j’avais envie de vous partager mon parcours.

Je parle souvent d’industrie, de reconversion…Mais quelle est ma légitimité dans tout ça ?

Eh bien, découvrons-le ensemble à travers mon témoignage.

👷‍♂️ Mes débuts dans l’industrie agroalimentaire

J’ai commencé à travailler à l’âge de 22 ans dans une laiterie située en Nouvelle-Aquitaine, plus précisément en Creuse.

À l’époque, je venais remplacer un opérateur qui, au départ, souhaitait quitter son poste à la pasteurisation. J’ai donc été formé pendant 3 mois. Mais finalement, il a décidé de rester, et j’ai dû apprendre à piloter la ligne de conditionnement, tout en continuant à remplacer ponctuellement les opérateurs en congé à la pasteurisation.

Déjà à l’époque, j’avais observé les similitudes et les différences entre les deux postes. Chacun avait ses aspects techniques et ses responsabilités.

Dès le début, j’ai eu à cœur de maîtriser ces deux postes. Pour moi, il était primordial, si je voulais fournir un travail de qualité, de connaître les différents aspects de chacun.

J’ai donc étudié les fonctionnements de la ligne de conditionnement et de la pasteurisation. Les deux étaient des circuits de fabrication : seule la finalité changeait légèrement. La ligne de conditionnement s’étendait sur une dizaine de mètres, tandis que l’atelier de pasteurisation occupait plusieurs niveaux de la laiterie.

Un an après mon arrivée, un collègue est parti à la retraite, et j’ai pris sa place à la pasteurisation. Cet atelier était très technique : il fonctionnait avec plusieurs systèmes de vannes. Il fallait connaître le principe de pasteurisation, savoir faire les calculs nécessaires pour obtenir du lait demi-écrémé, etc. C’était une installation des années 70, avec un tableau de contrôle à l’ancienne : des diodes pour représenter chaque élément de l’atelier.

Durant cette période, j’ai voulu aller au bout de ma compréhension de l’atelier :

comment chaque vanne réagissait,
quelles étaient les logiques de fonctionnement,
quelles erreurs pouvaient être évitées.

Cet intérêt m’a permis de devenir référent de l’atelier pasteurisation. Mon rôle, en plus des tâches d’opérateur, était d’améliorer le fonctionnement de l’atelier : réduction des pertes, optimisation des lavages, détection des défauts de fabrication… J’élaborais des protocoles ou des améliorations techniques pour éviter les problèmes récurrents.

🧈 Du lait… au beurre

La laiterie a ensuite voulu se développer : l’objectif était de produire de la crème fraîche et du beurre.

C’était pour moi une opportunité excitante. J’ai postulé et j’ai été formé sur ce nouvel atelier.

Le poste de conducteur de baratte avait des similitudes avec la pasteurisation :

même exigence technique,
même nécessité de connaître le produit,
même attention aux détails du circuit.

🔁 Le besoin de changement

Après un an et demi sur ce poste, et douze ans passés dans cette laiterie, j’ai ressenti un besoin de nouveauté. J’avais fait le tour.

Je me suis tourné vers la vente à domicile. Une amie m’a proposé de rejoindre son entreprise, et j’ai tenté l’expérience. Mais le Covid est passé par là, et les opportunités ont diminué. Je suis donc retourné à mes premiers amours : l’industrie agroalimentaire.

🥩 Retour dans l’industrie, mais autrement

J’ai alors intégré une grande entreprise spécialisée dans les produits carnés et de boucherie. Pendant deux ans, j’ai préparé des commandes selon les demandes des clients, avec un cahier des charges précis à respecter.

Mais progressivement, des douleurs au dos sont apparues. Je ne voulais pas risquer ma santé. Il était temps d’envisager une reconversion.

🎓 La découverte de la formation

Ma femme avait suivi une formation de formatrice. Elle m’a expliqué en quoi cela consistait. Et là, j’ai eu un déclic : depuis des années, j’avais envie de transmettre ce que j’avais appris.

Je me suis donc lancé dans cette formation.

Et j’en suis tombé amoureux.

J’ai non seulement pu former sur mon métier d’origine, mais aussi découvrir l’insertion professionnelle. J’ai pu intervenir dans des dispositifs où l’accompagnement humain est central. Et je me suis senti utile.

💼 Aujourd’hui

Aujourd’hui, je vous écris en tant que créateur et formateur indépendant chez Logos Formation.

Mon objectif est clair :transmettre tout ce que j’ai reçu au fil de ces années, partager mes connaissances, et si possible, inspirer les personnes que je rencontre.

Attention, je ne me prends ni pour un modèle ni pour un gourou. Je pense juste que mon parcours est un vrai parcours de reconversion, et si j’ai pu le faire, tout le monde peut le faire.