Le savoir-faire, cette compétence précieuse qui irrigue chaque poste de travail, chaque secteur, chaque geste métier. On la considère souvent comme acquise… jusqu’à ce qu’elle vienne à manquer. Aujourd’hui, cette qualité ne disparaît pas vraiment, mais elle est de plus en plus difficile à transmettre. Pourquoi ? C’est ce que je vous propose d’explorer, à travers deux expériences personnelles. 🥛 L’époque des “anciens” – La laiterie et la force de la transmission Quand j’ai co