*****4,8/5 sur +20 avis Google
Formation hygiène alimentaire
Vous travaillez ou souhaitez travailler en restauration, en cuisine collective ou dans l'agroalimentaire ?
En 5 semaines, maîtrisez les bonnes pratiques d'hygiène, les bases de la méthode HACCP et la réglementation en vigueur (Paquet Hygiène)
- 10 séances sur 5 semaines à votre rythme -
- Suivi personnalisé par un formateur -
- 100% en ligne, où que vous soyez -
- Certificat de fin de formation -
Sans engagement - Entretien de découverte offert
A qui s'adresse
cette formation ?
Vous travaillez dans la restauration
Vous êtes agent de production agroalimentaire
Vous visez un poste dans la restauration ou l'agroalimentaire
-
Vous êtes personnel de restauration en cuisine, en restauration collective ou commerciale, dans les métiers de bouche, et vous devez maîtriser les bonnes pratiques d'hygiène au quotidien
-
Vous travaillez en tant qu'agent de production agro-alimentaire et vous voulez renforcer vos connaissances sur les normes d'hygiène et sur la méthode HACCP
-
Vous êtes demandeur d'emploi, en insertion ou en reconversion et vous voulez postuler dans le secteur de la restauration
-
Vous n'avez pas de prérequis technique, mais vous êtes motivé par cette orientation.
Ce que vous apprenez
Le programme couvre les quatre piliers de l'hygiène alimentaire en milieu professionnel.
-
Acquérir les connaissances fondamentales en hygiène alimentaire
-
Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène au quotidien
-
Comprendre les risques liés à une mauvaise hygiène et savoir les prévenir
-
Connaître la réglementation en vigueur (paquet hygiène, HACCP)
Quelques situations concrètes après la formation :
-
Vous identifiez les dangers microbiologiques, chimiques et physiques.
-
Vous prévenez tout risque de contamination dans votre établissement en connaissant les principales toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) et la chaîne de contamination
-
Vous respectez et faites respecter l'hygiène corporelle et vestimentaire, le nettoyage et la désinfection des locaux, du matériel et des ustensiles.
-
Vous savez gérer les déchets et maîtrisez les températures (stockage, cuisson, refroidissement).
-
Vous maîtrisez les principes de la méthode HACCP, le cadre réglementaire (Paquet hygiène, traçabilité, autocontrôles).
-
Vous comprenez les responsabilités du personnel et de l'entreprise en matière d'hygiène.
-
Vous êtes opérationnel et votre employeur peut se fier à votre respect des normes d'hygiène alimentaire
Les modalités de notre formation en hygiène alimentaire
La formation agro-alimentaire complète sur les produits laitiers est un accompagnement flexible et personnalisé.
-
10 heures sur 5 semaines, 100% en ligne et à votre rythme
-
Alternance d'une vidéo thématique et d'un entretien individuel de 1 heure
chaque semaine -
Contenu accessible sur votre espace en ligne
-
Formateur joignable entre les séances
-
Certificat remis en fin de formation
-
Possibilité d'accompagnement vers des périodes de mise en situation en milieu professionnel (PMSMP)
Les personnes accompagnées témoignent :
Johanna Frédéric
Très bon formateur, appliqué et investi dans tout ce qu'il propose. Son désir est totalement axé sur la réussite de la personne en face, et les résultats se voient. Je recommande.
Maëlle Lintz
Le formateur est très à l’écoute , disponible et très pédagogue . Merci
Marine Lecomte
Un très bon formateur, à l'écoute de chacun et pour la réussite de tous
Votre formateur en hygiène alimentaire
Nos formations sont issues d'une expérience terrain de 16 années. Les normes d'hygiène alimentaire ont été appliquées au quotidien, notamment dans l'industrie laitière notamment.
Nous sommes près de Montluçon (03) et nous accompagnons des personnes partout en France grâce à nos formations 100% en ligne. Tous nos accompagnements sont accessibles aux personnes en situation de handicap.
LOGOS Formations est un organisme de formation spécialisé dans l'industrie agro-alimentaire
Jérôme SABY
Consultant et fondateur de Logos Formation
Foire aux questions
